Về Mahaniyom

Mahaniyom là một trong những quán bar cocktail sáng tạo và có tầm ảnh hưởng nhất ở Bangkok.

Nổi tiếng với triết lý "Cocktail đầy sáng tạo", quán bar này khám phá một nguyên liệu duy nhất qua nhiều cách thể hiện, từ hạt đến lá và từ đầu đến đuôi, tạo ra những ly cocktail tinh tế, bền vững và đậm chất Thái Lan.

Được đồng sáng lập bởi Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn, quán quân cuộc thi Global Bacardi Legacy 2019 và hai lần đoạt giải Bartender xuất sắc nhất thế giới của Diageo Thái Lan, cùng với Chennarong “Jan” Bhumichitr, Mahaniyom đã giành được sự công nhận quốc tế thông qua các giải thưởng từ World's 50 Best Bars và Asia's 50 Best Bars cũng như nhiều giải thưởng cho Quán bar mới tốt nhất và Thực đơn cocktail tốt nhất, củng cố danh tiếng toàn cầu của mình.

Về Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn

Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn là một trong những bartender hàng đầu của Thái Lan và là người đứng sau thành công của quán bar cocktail Mahaniyom ở Bangkok. Nghệ thuật pha chế của anh tập trung vào các nguyên liệu, tạo nên mỗi ly cocktail với cấu trúc rõ ràng, kỹ thuật tinh tế và sự sáng tạo.

Những thức uống của anh thể hiện chiều sâu thông qua các lớp hương vị và sự cân bằng tinh tế, được dẫn dắt bởi sự chính xác, tính bền vững và cá tính riêng. Với kinh nghiệm trong lĩnh vực truyền hình với vai trò diễn viên và người dẫn chương trình, Ronnaporn mang đến sự tự tin, ấm áp và phong thái cuốn hút cho quán bar, tạo nên một trải nghiệm sống động và đáng nhớ.

Giải thưởng và những điểm nổi bật

• Bacardi Legacy Global Champion 2019, người chiến thắng châu Á đầu tiên trong vòng chung kết toàn cầu.

• Vô địch Diageo World Class Thái Lan 2017

• Nhân viên pha chế xuất sắc nhất năm, Triển lãm Bar Bangkok 2023

Về Suphamit

Suphamit là một thành viên chủ chốt của đội ngũ pha chế tại Mahaniyom Cocktail Bar, nổi tiếng với kỹ thuật pha chế điêu luyện và trực giác nhạy bén về các nguyên liệu Thái Lan. Những ly cocktail của anh phản ánh một góc nhìn hiện đại, được xây dựng dựa trên sự rõ ràng, cân bằng và mục đích rõ ràng.

Tại quầy bar, Suphamit tập trung vào sự chính xác và cấu trúc, tạo nên những hương vị lan tỏa từng lớp trong khi vẫn giữ cho mỗi thức uống dễ tiếp cận. Cho dù sử dụng nguyên liệu địa phương hay làm mới những công thức cổ điển, anh ấy luôn mang đến sự tự tin điềm tĩnh và một chút sáng tạo tinh tế trong mỗi ly đồ uống.

Guestshift với Ômm

Nếu đã quá quen với những ly cocktail "trai ngoan" thì menu Guest Shift từ Mahaniyom chính là lý do để bạn phá cách vào ngày 07.02 này.

Đừng quá ngạc nhiên khi thấy Sâu, Ong hay Dừa xuất hiện trong danh sách nguyên liệu. Dưới bàn tay của bộ đôi Ronnaporn và Suphamit, những thứ vốn chẳng ai nghĩ có thể sáng tạo thành cocktail lại trở nên vô cùng thú vị và ngon một cách... bất ngờ.

Nhưng bạn đoán xem những nguyên liệu "vô lý" này sẽ đem lại hương vị gì? Ngậy béo, thanh tao, hay một chút đắng cay khó đoán? Ômm xin phép giữ bí mật để đợi bạn trực tiếp đến giải mã.

Ghé Ômm để xem cách những điều không tưởng trở thành những ly cocktail khó cưỡng. Ômm tin rằng, đây chính xác là thứ sẽ khiến hội bạn phải trầm trồ: "Uống gì mà trông lạ (và ngon) thế?"

Nhắn Ômm để giữ chỗ sớm nhé, vì quầy bar thứ Bảy tới chắc chắn sẽ rất 'cháy' đấy!